Staub univerzální litinový podnos 47x25 cm, černý, 40509-340

Detailní popis produktu

Staub univerzální litinový podnos 47x25 cm, černý

Na tomto litinovém podnose od Staub lze grilovat šťavnaté steaky, křehké ryby a chutné zeleninové pokrmy, aniž by to zabralo příliš mnoho času. Pokrmy jednoduše umístěte na podnos - ať už společně, nebo odděleně - a pohodlně a s obzvláště nízkým obsahem tuku je opečte. Protože litina udržuje teplo po delší dobu, je podnos vhodný nejen pro energeticky úsporné vaření. S vhodným podstavcem s ním můžete své pokrmy i snadno servírovat. Univerzální litinový podnos Staub lze používat na grilu, na všech typech varných desek a je vhodný i na indukci. Z důvodu ochrany materiálu by se však neměla používat funkce booster.

- Pro přípravu masa, ryb, zeleniny a dalších pokrmů s nízkým obsahem tuku
- Vhodné pro všechny typy varných desek včetně indukce, lze použít i na grilu
- Hladké dno pro šetrné použití na citlivých varných deskách
- Energeticky úsporné vaření díky speciálním vlastnostem materiálu litiny
- Nevhodné pro standardní evropské trouby
- Široké možnosti využití na grilu nebo jako servírovací podnos
- Rozměry s rukojetí: 47,3 x 25 cm, rozměry základny: 38 x 22 cm
- Hmotnost: 4 kg, tloušťka dna: 0,4 cm
- Tepelná odolnost: do 250°C 

Materiál

Litina je velmi odolná vůči teplotním šokům, ale také je odolná vůči poškrábání. Její stálý vzhled a nadčasový design se ideálně hodí i pro servírování přímo z hrnce. Díky svému nepřilnavému povrchu se hodí i na karamelizování, restování, dušení ale především pro pomalé vaření. Litinové nádobí Staub se velmi lehce udržuje a je velmi pohodlné při používání.

Výroba

Samotná výroba litinového nádobí zahrnuje stovky vizuálních i technických kontrol. Proto si můžete být jistí jedinečnou kvalitou a precizností se kterou do vaši domácnosti vstoupí nádobí Staub.

Odlévání litého nádobí není lehký úkol. Výroba začíná přípravou hliníkové formy, díky které vznikne písková forma určená pouze k jednomu odlitku. Odlévání taveniny ze surového železa a koksu probíhá automaticky, pod dozorem lidského oka. Z odlitku je na vibrujícím pásu postupně sklepán zbytek pískové formy a následně se ručně začišťuje.

Výrobek už má konečný tvar, ale ještě potřebuje hodně péče, aby měl vlastnosti, které jsou pro litinu typické. Pak už je na řadě zušlechťování, kdy výrobek prochází obroušením nálitků, otryskáváním ocelovým pískem a smaltováním, které probíhá až ve 3 vrstvách. K dokončení jedinečného hrnce už chybí jen vypálení při teplotě 800°C po dobu 30 minut.

Jedinečné litinové nádobí, které má nejen perfektní vlastnosti ale také osobitý design přímo z Francie. I tak by se dala definovat značka Staub. Představte si rok 1974 a francouzské Alsasko, které je proslulé díky bohatým zkušenostem nejen v oblasti kulinářství ale také kvůli řemeslným dovednostem. Právě zde založil Francis Staub společnost, která se jen o pár let později spojila s michelinským šéfkuchařem Paulem Bocusem, aby propůjčil svou tvář nádobí, které by podle něj nemělo chybět v žádné domácnosti. Logo značky STAUB se skládá z obrázku čápa, který je tradičním znakem Alsaska a nápisu STAUB odkazující na jedinečnost značky pocházející z Francie.