Poznejte příběh výjimečné spolupráce francouzské značky Opinel s japonským kovářským mistrem. Spojení dvou kultur a dvou dovedností, které dalo vzniknout neopakovatelné limitované edici nože N°10.
OPINEL SE SETKÁVÁ S ATSUKO TOTSUKA-BLANCHET
Atsuko Totsuka-Blanchet pochází z Japonska a nyní žije ve Francii. Vede kurzy vaření a prodává předměty vyrobené v Japonsku. Je zakladatelkou konceptu Shiori, v jehož rámci vybírá předměty vyrobené japonskými řemeslníky, které jsou přizpůsobeny každodennímu životu ve Francii. Tyto předměty se zaměřují na všudypřítomný japonský koncept: Yōnobi (⽤の美), neboli funkční krásu. Hodnota designu, které si společnost Opinel váží.
NIGARA HAMONO: 350 LET KOVÁŘSKÉHO UMĚNÍ
Atsuko hledala řemeslníky v Hjógu, Ósace, Gifu a Niigatě, kteří by na noži Opinel pracovali. Nakonec si vybrala Nigara Hamono v prefektuře Aomori, aby pomohla uvést na svět tento pozoruhodný nůž N°10 a spojila obě kultury. Osmá generace rodiny, která kovala meče pro samuraje využívá dovednosti a techniky, které se v rodině předávají více než 350 let.
VÝJIMEČNÁ OCEL VG7
Pro výrobu čepele zvolili v Nigara Hamono výjimečnou vícevrstvou nerezovou ocel VG7. Proces ručního tepání nazývané Tsuchime vytváří na čepeli nepravidelný povrch, který zabraňuje ulpívání mokrých potravin. Díky tvrdosti 63 HRC nabízí pozoruhodný řez a ostří, které vydrží dlouhá léta. Rukojeť je vyrobena z plamenného javoru, světlého, přirozeně třpytivého dřeva. Originální pouzdro z javorového dřeva včetně značkového hedvábného papíru, které jsou součástí nože, z něj dělají opravdový sběratelský kousek.
