Zbierka: Panvice

V našej ponuke nájdete najrôznejšie druhy panvíc, podľa veľkosti alebo účelu použitia. Panvicu Vám odporúčame vyberať predovšetkým s ohľadom na jej účel. V prípade, že potrebujete panvicu na univerzálne použitie, postačí Vám klasická hlboká panvica. Ďalej potom môžete vyberať niektorú zo špecializovaných panvíc ako sú panvice wok, grilovacie alebo na palacinky. Ďalej je dôležité venovať pozornosť aj výberu materiálu, z ktorého je panvica vyrobená, jej veľkosť a či je vhodná práve pre váš typ varnej dosky, či máte indukciu, plyn alebo sklokeramiku.

Nižšie uvádzame niekoľko typov panvíc, ktoré u nás nájdete:

Typ panvice - na základe použitia máte na výber zo 4 typov panvíc:

Klasická panvica - hlbšia panvica, univerzálne použitie.
Wok - špeciálna hlboká panvica používaná v ázijskej kuchyni, jej prednosti oceníte predovšetkým na plynových varných doskách, kedy budú suroviny zahrievané nielen zospodu, ale aj po stranách.
Grilovacia - panvica určená na prípravu steakov, panvice sú ťažšie a majú vrúbkovaný povrch.
Na palacinky - majú nízky okraj, obracanie palaciniek či lievancov je tak oveľa jednoduchšie.

Materiál - Panvice sú najčastejšie vyrobené z nerezovej ocele alebo hliníka kvôli dobrej vodivosti tepla týchto materiálov. Povrch panvice by mal byť najlepšie z nepriľnavého materiálu. Najčastejšie materiály povrchu sú:

Teflón a ďalšie nepriľnavé povrchy (PTFE) - možno na nich vyprážať bez prípravy tuku, avšak nie sú odolné voči poškriabaniu.
Keramika - nepriľnavý povrch (avšak nemožno variť úplne bez tuku), odolné voči poškriabaniu.
Titán - nepriľnavý povrch, dobrá vodivosť tepla, odolnosť voči poškriabaniu.
Liatina - odolné a vysoko trvanlivé, pri správnej starostlivosti Vám vydrží celý život. Tento typ panvíc odoláva vysokým teplotám a rovnomerne rozvádza teplo.

Ďalšie parametre, ktoré by ste mali brať do úvahy pri výbere vhodnej panvice pre Vás:

Veľkosť a objem - závisí od účelu panvy a od počtu osôb v domácnosti.
Vhodnosť na indukciu
Použitie v rúre