{"product_id":"zwilling-nuz-pro-santoku-180-mm","title":"Zwilling nůž Pro Santoku, 18 cm, 38407-181","description":"\u003ch2\u003eZwilling Pro, Santoku nůž, 18 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cu\u003e\u003cstrong\u003eSantoku nůž\u003c\/strong\u003e\u003c\/u\u003e - \u003cstrong\u003emá širokou a dlouhou čepel s jemným ostřím\u003c\/strong\u003e, která umožňuje rovnoměrné rozložení síly a efektivní kontrolu řezu. Podobně jako kuchařský nůž evropského typu, je nůž santoku univerzálním nožem. \u003cstrong\u003ePoradí si s krájením, sekáním i drcením a zvládne maso, ryby i zeleninu.\u003c\/strong\u003e Černá syntetická rukojeť se\u003cstrong\u003e 3mi robustními nýty\u003c\/strong\u003e. Dostupný ve dvou variantách: 140 mm a 180 mm.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNože Zwilling Pro\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKolekce nožů Zwilling Pro je vylepšenou variantou Zwilling Professional. Je vhodná pro každého,  kdo to myslí s vařením opravdu vážně, a to bez ohledu na to, jde-li o profesionály či laiky. Spojením sil solingenských nožířských mistrů, designéra Mattea Thuna a těch nejlepších šéfkuchařů, se zrodila řada Zwilling Pro. Čepele nožů upraveny tak, aby co nejlépe odpovídaly požadavkům profesionálů na co\u003cstrong\u003e nejpreciznější, nejpřesnější a přitom maximálně bezpečné používání.\u003c\/strong\u003e Nože jsou\u003cstrong\u003e perfektně vyvážené\u003c\/strong\u003e, dobře padnou do ruky a mají \u003cstrong\u003eunikátní klínovité ostří \u003c\/strong\u003epro snadné a bezpečné krájení.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eŘada Pro také představuje \u003cstrong\u003evylepšený tvar záštity,\u003c\/strong\u003e která slouží nejen k \u003cstrong\u003eefektivní ochraně prstů\u003c\/strong\u003e, poskytuje zároveň \u003cstrong\u003epevnou oporu prstům a vyvažuje celý nůž\u003c\/strong\u003e, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. \u003cstrong\u003eZúžený tvar \u003c\/strong\u003etaké představuje\u003cstrong\u003e větší kontrolu \u003c\/strong\u003enad krájením a umožňuje \u003cstrong\u003eplné ostření nožů.\u003c\/strong\u003e Jistě oceníte dnes již\u003cstrong\u003e tradiční design \u003c\/strong\u003enožů s\u003cstrong\u003e plnou střenkou se 3mi robustními nýty.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- speciální směs nerezové oceli vyráběná exkluzivně pro Zwilling J.A. Henckels\u003cbr\u003e- Sigmaforge® - nůž \u003cstrong\u003evykován z jednoho kusu oceli\u003c\/strong\u003e (žádné sváry ani spoje)\u003cbr\u003e- Friodur® - \u003cstrong\u003etvrzení mrazem pro dlouhotrvající ostrost\u003c\/strong\u003e, jež se snadno obnovuje\u003cbr\u003e- ruční doostření a leštění, kontrola laserem\u003cbr\u003e- bezespárá \u003cstrong\u003eergonomická rukojeť\u003c\/strong\u003e z odolné syntetiky\u003cbr\u003e- záštita - chrání prsty a nůž je \u003cstrong\u003edokonale vyvážený\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e- tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice\u003cbr\u003e- lze mýt v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí \u003cbr\u003e- vyrobeno v Německu\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeciální směs\u003c\/strong\u003e té nejkvalitnější \u003cstrong\u003eněmecké oceli\u003c\/strong\u003e, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má \u003cstrong\u003etvrdost\u003c\/strong\u003e přibližně \u003cstrong\u003e57 HRC\u003c\/strong\u003e Rockwellovy stupnice. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi tak vznikají nože, které jsou \u003cstrong\u003erobustní\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eextrémně odolné\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflexibilní\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eodolné korozi\u003c\/strong\u003e s \u003cstrong\u003edlouhotrvající ostrostí\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Friodur® - \u003cstrong\u003etvrzení oceli mrazem\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e- Speciální postup \u003cstrong\u003etvrzení nožů\u003c\/strong\u003e patentovanou \u003cstrong\u003etechnologii FRIODUR®\u003c\/strong\u003e, jež spočívá v \u003cstrong\u003etvrzení mrazem\u003c\/strong\u003e. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele.\u003cbr\u003e- Sigmaforge® - nůž \u003cstrong\u003evykován z jednoho kusu oceli\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e- Nože jsou \u003cstrong\u003evykovány z jediného kusu oceli\u003c\/strong\u003e patentovanou \u003cstrong\u003etechnologií SIGMAFORGE®\u003c\/strong\u003e, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e- Laserem kontrolované ostří ve tvaru písmene \"V\"\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKuželovitý profil čepele a \u003cstrong\u003elaserem kontrolované ostří ve tvaru písmene \"V\"\u003c\/strong\u003e zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. \u003cstrong\u003eBezchybná geometrie\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003edokonalé vyvážení\u003c\/strong\u003e nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZáštita\u003c\/strong\u003e (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní \u003cstrong\u003eochraně prstů\u003c\/strong\u003e, poskytuje zároveň pevnou \u003cstrong\u003eoporu prstům\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003evyvažuje celý nůž\u003c\/strong\u003e, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Její robustní provedení stabilizuje přenos síly z čepele na rukojeť, čímž předchází ohnutí nože.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErgonomicky tvarovaná rukojeť\u003c\/strong\u003e je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, je \u003cstrong\u003eodolná nárazu a poškrábání\u003c\/strong\u003e a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám. Kvalitní \u003cstrong\u003ebezespáré napojení\u003c\/strong\u003e rukojeti k čepeli zajišťuje pohodlné používání i perfektní hygienu (neulpívají zde zbytky potravin).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÚdržba nožů Zwilling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMytí a čištění\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNože Zwilling \u003cstrong\u003elze\u003c\/strong\u003e díky speciální formuli kvalitní oceli \u003cstrong\u003emýt v myčce nádobí\u003c\/strong\u003e, nicméně nože by neměly být vystaveny teplotám nad 55 °C a neměly by se dotýkat žádných jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). \u003cstrong\u003eRuční mytí je k nožům šetrnější, a proto je doporučováno.\u003c\/strong\u003e Nože myjte vlažnou vodou a šetrným mycím prostředkem jemnou stranou houbičky.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKrájecí podložka\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDoporučujeme používat flexibilní \u003cstrong\u003ekrájecí podložku\u003c\/strong\u003e (prkénko) - \u003cstrong\u003edřevěnou\u003c\/strong\u003e, silikonovou či plastovou. Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří. Skvělou volbou jsou prkénka Epicurean z recyklovaného dřeva zpevněná pryskyřicí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstření \/ broušení\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaždý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože \u003cstrong\u003epravidelně brousit\u003c\/strong\u003e. Pokud na noži vznikne \"zub\" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka.\u003cbr\u003eK ostření doporučujeme používat \u003cstrong\u003eoriginální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling\u003c\/strong\u003e. Vhodnou alternativou jsou i \u003cstrong\u003ebrousky AnySharp\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezpečné uložení\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSkladujte nože \u003cstrong\u003ena bezpečném místě\u003c\/strong\u003e (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat.\u003cbr\u003eDo dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen \u003cstrong\u003eočištěné a osušené nože\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSprávný nůž\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e \u003c\/h3\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52358267699542,"sku":"38407-181","price":3335.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/9796\/3094\/files\/40056-1_zwilling-nuz-pro-santoku--18-cm--38407-181.jpg?v=1769620701","url":"https:\/\/be-ready.cz\/products\/zwilling-nuz-pro-santoku-180-mm","provider":"BE-READY.CZ","version":"1.0","type":"link"}