{"product_id":"zwilling-miyabi-5000-mcd-nuz-rocking-santoku-18-cm-34388-181","title":"Zwilling MIYABI 5000 MCD nůž Rocking Santoku 18 cm, 34388-181","description":"\u003ch2\u003eZwilling Miyabi 5000 MCD nůž Rocking Santoku, 18 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eVelký důraz na dokonalou estetiku hraje v japonské kuchyni klíčovou roli již odnepaměti. To jak servírované jídlo vypadá, hraje stejně významnou roli, jako dokonalá chuť a aroma. I v kuchyni jsou japonští šéfkuchaři stejně nároční na estetiku svých nožů, jako na jejich dokonalou funkčnost - především \u003cstrong\u003eextrémní a dlouhotrvající ostrost\u003c\/strong\u003e. Japonský nůž \u003cstrong\u003eSantoku s čepelí o délce 18 cm\u003c\/strong\u003e ze série\u003cstrong\u003e Miyabi 5000 MCD\u003c\/strong\u003e poskytuje náročným profesionálním i ambiciózním amatérským kuchařům \u003cstrong\u003eperfektní kombinaci funkčnosti, dokonalé ergonomie a unikátního designu\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNázev nože Santoku se dá přeložit jako „\u003cstrong\u003enůž tří ctností\u003c\/strong\u003e“ a to právě proto, že je určení především při \u003cstrong\u003eporcování masa\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003epřípravě ryb\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003ekrájení zeleniny\u003c\/strong\u003e. Právě Santoku nože jsou charakterizovány perfektní \u003cstrong\u003ekombinací krásy a ostrosti\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSymetrická čepel je ostřena \u003cstrong\u003etradiční ruční technikou Honbazuke\u003c\/strong\u003e. Jedná se o třístupňové broušení, ostření a leštění po celé délce čepele a zajišťuje \u003cstrong\u003eextrémně ostrou čepel typu \"katana\".\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJádro těchto nožů je tvořené vysoce jakostní\u003cstrong\u003e karbidovou ocelí\u003c\/strong\u003e. Toto jádro je opláštěné 100 vrstvami dvou druhů ocele s odlišnou tvrdostí, které vytvářejí \u003cstrong\u003ejedinečný damascénský design\u003c\/strong\u003e.Speciální japonská ocel MC63 je obohacená o kobalt, molybden a vanad pro vyšší tvrdost a odolnost čepele. Vysoký obsah uhlíku dodává noži \u003cstrong\u003eextrémní tvrdost\u003c\/strong\u003e - cca 63 stupňů Rockwella, pro \u003cstrong\u003enepřekonatelnou a dlouhotrvající ostrost\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErgonomická rukojeť\u003c\/strong\u003e v tradičním tvaru písmene \"D\" vyrobená \u003cstrong\u003eze dřeva břízy bělokoré dodává každému noži nádech jedinečnosti.\u003c\/strong\u003e Teplo vyzařující z přírodního březového dřeva je v dokonalém kontrastu s ocelovou čepelí. \u003cstrong\u003eMozaiková dekorace\u003c\/strong\u003e na střence dává noži punc výjimečnosti a stylově doplňuje orientální ladění nože. Rukojeť je na kovové patce opatřena \u003cstrong\u003ejedinečným logem Miyabi\u003c\/strong\u003e.   \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- Čepel kalená speciální technologií CRYODUR® při -196ºC, pro dlouhotrvající ostří\u003cbr\u003e- Extrémně ostré ostří se schopností držet hranu\u003cbr\u003e- Ergonomická rukojeť ve tvaru písmene \"D\" z březového dřeva ozdobená orientální mozaikou a kovovou patkou\u003cbr\u003e- Ruční výroba v japonském městě Seki\u003cbr\u003e- Jádro z karbidové oceli MC63\u003cbr\u003e- Tvrdost čepele cca 63 HRC\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52358252003670,"sku":"34388-181","price":14520.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/9796\/3094\/files\/89142_zwilling-miyabi-5000-mcd-nuz-rocking-santoku-18-cm--34388-181.jpg?v=1769620467","url":"https:\/\/be-ready.cz\/products\/zwilling-miyabi-5000-mcd-nuz-rocking-santoku-18-cm-34388-181","provider":"BE-READY.CZ","version":"1.0","type":"link"}