{"product_id":"zwilling-four-star-platkovaci-nuz-26-cm-31070-261","title":"Zwilling Four Star plátkovací nůž  26 cm, 31070-261","description":"\u003ch2\u003eZwilling Four Star plátkovací nůž, 26 cm\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePlátkovací nůž\u003c\/strong\u003e - nůž pro snadné a přesné krájení tenkých plátků různých druhů masa (salámu, pečeně) . Z klasické, osvědčené kolekce Four Star od Zwilling J.A. Henckels. Ergonomicky tvarovaná, syntetická rukojet' pro pohodlné a bezpečné použití.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eŘada nožů Four Star\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eS kolekcí nožů \u003cstrong\u003eFour Star\u003c\/strong\u003e způsobil \u003cstrong\u003eZwilling J.A. Henckels\u003c\/strong\u003e v roce 1976 doslova revoluci na poli kuchyňských nožů určených jak pro profesionály i hobby kuchaře. Kromě použití těch \u003cstrong\u003enejkvalitnějších materiálů\u003c\/strong\u003e, byla využita i revoluční technologie s bezspárou syntetickou ergonomickou rukojetí plynule navazující na \u003cstrong\u003ečepel vykovanou z jednoho kusu té nejkvalitnější nerezové oceli tvrzené mrazem\u003c\/strong\u003e. Výsledkem spojení kvalitních materiálů a nových technologických postupů je pak nůž, jehož čepel je odolná, dobře vyvážená, pružná s dlouhotrvající ostrostí.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e- speciální směs nerezové oceli\u003cbr\u003e- Sigmaforge® - nůž vykován z jednoho kusu oceli (žádné sváry ani spoje)\u003cbr\u003e- Friodur® - dlouhotrvající ostrost, jež se snadno obnovuje\u003cbr\u003e- ruční doostření a leštění, kontrola laserem\u003cbr\u003e- bezespárá ergonomická rukojeť z odolné syntetiky\u003cbr\u003e- záštita - chrání prsty a vyvažuje nůž\u003cbr\u003e- tvrdost cca 57 HRC Rockwellovy stupnice\u003cbr\u003e- lze mýt v myčce nádobí, doporučeno ruční mytí \u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eTechnologie a výroba\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSpeciální směs\u003c\/strong\u003e té nejkvalitnější \u003cstrong\u003eněmecké oceli\u003c\/strong\u003e, vyráběné exkluzivně pro společnost Zwilling, s optimálním poměrem chromu a uhlíku, zaručuje ty nejlepší vlastnosti, má tvrdost přibližně 57 HRC Rockwellovy stupnice. V kombinaci s propracovanými výrobními technologiemi tak vznikají nože, které jsou \u003cstrong\u003erobustní\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eextrémně odolné\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eflexibilní\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eodolné korozi\u003c\/strong\u003e s \u003cstrong\u003edlouhotrvající ostrostí\u003c\/strong\u003e.\u003cbr\u003eNože jsou \u003cstrong\u003evykovány z jediného kusu oceli\u003c\/strong\u003e patentovanou \u003cstrong\u003etechnologií SIGMAFORGE®\u003c\/strong\u003e, která ještě více vylepšuje skvělé vlastnosti kvalitní oceli - nože jsou pevnější a ostří je odolnější otupení. Speciální postup \u003cstrong\u003etvrzení nožů\u003c\/strong\u003e patentovanou \u003cstrong\u003etechnologii FRIODUR®\u003c\/strong\u003e, jež spočívá v \u003cstrong\u003etvrzení mrazem\u003c\/strong\u003e. Temperování oceli harmonizuje její molekulární strukturu, odstraňuje vnitřní pnutí, vytváří výjimečnou pružnost a předchází zlomení čepele.\u003cbr\u003eKuželovitý profil čepele a \u003cstrong\u003elaserem kontrolované ostří ve tvaru písmene \"V\"\u003c\/strong\u003e zajišťuje excelentní a dlouhotrvající ostrost. \u003cstrong\u003eBezchybná geometrie\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003edokonalé vyvážení\u003c\/strong\u003e nože pak zaručují přesné a bezpečné vedení řezu, které neunaví vaši ruku ani při delším používání.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eZáštita\u003c\/strong\u003e (zesílená ocelová část nože mezi čepelí a rukojetí) slouží nejen k efektivní \u003cstrong\u003eochraně prstů\u003c\/strong\u003e, poskytuje zároveň pevnou \u003cstrong\u003eoporu prstům\u003c\/strong\u003e a \u003cstrong\u003evyvažuje celý nůž\u003c\/strong\u003e, aby používání nožů bylo pohodlnější a především bezpečnější. Její robustní provedení stabilizuje přenos síly z čepele na rukojeť, čímž předchází ohnutí nože.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErgonomicky tvarovaná rukojeť\u003c\/strong\u003e je vyrobena z kvalitního syntetického materiálu, který je \u003cstrong\u003eodolný proti nárazu a poškrábání\u003c\/strong\u003e a zůstává stabilní i při vystavení teplotním změnám. Rukojeť je k zakryté střence pevně přichycena, kvalitní \u003cstrong\u003ebezespáré napojení\u003c\/strong\u003e rukojeti k čepeli zajišťuje pohodlné používání i perfektní hygienu (neulpívají zde zbytky potravin).\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eÚdržba nožů Zwilling\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMytí a čištění\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eNože Zwilling \u003cstrong\u003elze\u003c\/strong\u003e díky speciální formuli kvalitní oceli \u003cstrong\u003emýt v myčce nádobí\u003c\/strong\u003e, nicméně nože by neměly být vystaveny teplotám nad 55°C a neměly by se dotýkat žádných jiných předmětů (hrnce, příbory, jiné nože). Mycí prostředky pro myčky nádobí často obsahují agresivní chemikálie, které mohou poškodit povrch oceli i rukojeti, zároveň mohou zkrátit životnost nožů a zkrátit dobu, po kterou si uchovají vysokou ostrost. \u003cstrong\u003eRuční mytí je k nožům šetrnější, a proto je doporučováno.\u003c\/strong\u003e Nože myjte vlažnou vodou a šetrným mycím prostředkem jemnou stranou houbičky. Krájecí podložka\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDoporučujeme používat flexibilní \u003cstrong\u003ekrájecí podložku\u003c\/strong\u003e (prkénko) - \u003cstrong\u003edřevěnou\u003c\/strong\u003e, silikonovou či plastovou. Příliš tvrdé materiály jako je sklo, granit nebo keramika mohou za jistých okolností poškodit čepel a ostří.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOstření \/ broušení\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eKaždý i ten sebelepší nůž dříve či později ztratí svou původní ostrost a je potřeba jej nabrousit. A protože tupý nůž je nebezpečnější než ostrý, doporučujeme nože \u003cstrong\u003epravidelně brousit\u003c\/strong\u003e. Pokud na noži vznikne \"zub\" či deformita, doporučujeme nůž co nejdříve svěřit do rukou odborníka.\u0026lt;\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eK ostření doporučujeme používat \u003cstrong\u003eoriginální brousky, ocílky a brusné kameny Zwilling\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBezpečné uložení\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eSkladujte nože \u003cstrong\u003ena bezpečném místě\u003c\/strong\u003e (z dosahu dětí), vždy dbejte na to, aby k vám směřovala rukojeť, nikoli čepel. Při skladování by se nože neměly vzájemně dotýkat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDo dřevěného bloku na nože nebo na magnetickou lištu ukládejte vždy jen \u003cstrong\u003eočištěné a osušené nože\u003c\/strong\u003e. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSprávný nůž\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVždy používejte ten správný nůž - velikost a textura zpracovávaných surovin (masa, zeleniny, ryb, pečiva) se velmi liší, a proto používejte na jednotlivé suroviny specifické krájecí techniky a tedy i specifický nůž.\u003c\/p\u003e","brand":"Zwilling","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52358202229078,"sku":"31070-261","price":2022.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0981\/9796\/3094\/files\/85863_zwilling-four-star-platkovaci-nuz--26-cm--31070-261.jpg?v=1769620082","url":"https:\/\/be-ready.cz\/products\/zwilling-four-star-platkovaci-nuz-26-cm-31070-261","provider":"BE-READY.CZ","version":"1.0","type":"link"}