Hrnce

Hrnce jsou nezbytným kuchyňským náčiním pro vaření různých pokrmů. Vyrábí se v mnoha různých typech a materiálech, takže si můžete vybrat ten, který bude nejlépe vyhovovat vašim potřebám a preferencím.

Typy hrnců se dají dělit na:

• Hrnce na polévky: Tyto hrnce jsou většinou velké s vysokými stěnami, což umožňuje snazší vaření polévek a omáček. Jsou obvykle vyrobeny z nerezové oceli, hliníku nebo litiny.

• Hrnce na vaření těstovin: Hrnce mají speciální vložku, která umožňuje snadné odcedění těstovin. Jsou často vyrobeny z hliníku nebo nerezové oceli.

• Hrnce na dušení: Jsou to obvykle těžší hrnce se silnějšími stěnami, vyrobené z litiny. Nejvíce je oceníte při vaření jídel, která potřebují dlouhé dušení.

• Hrnce na pečení: Hrnce vyrobené obvykle z keramiky nebo skla, určené pro pečení pokrmů v troubě.

Podle materiálu se dají hrnce dělit na:

• Nerezové hrnce: Jsou odolné a snadno se čistí. Bývají také velmi atraktivní, takže se hodí do moderních kuchyní.

• Hliníkové hrnce: Hrnce jsou lehké a tepelně vodivé, což umožňuje rychlé vaření. Jsou obvykle levnější než hrnce z jiných materiálů.

• Hrnce z litiny: Jedná se o velmi těžké hrnce, které mají vysokou tepelnou kapacitu, což umožňuje pomalé vaření a dušení jídel.

• Skleněné hrnce: Tento typ hrnců se hodí pro pečení v troubě, protože umožňují sledovat, jak se pokrm peče. Jsou také snadné na čištění.

• Keramické hrnce: Tyto hrnce jsou atraktivní a obvykle se používají pro pečení a servírování pokrmů. Jsou citlivé na nárazy a vyžadují pravidelnou údržbu, aby zůstaly v dobrém stavu.

• Železné hrnce: Velmi odolné hrnce mající vysokou tepelnou kapacitu. Jsou ideální pro pomalé vaření a dušení jídel. Vyžadují speciální údržbu, aby se zabránilo korozi.

• Před prvním použitím nového hrnce ho omyjte v teplé vodě za pomocí mycího prostředku a poté důkladně opláchněte.
• Nikdy nenechte pokrm vařit v hrnci příliš dlouho, protože to může vést k poškození povrchu a zhoršení kvality jídla.
• K čištění hrnce nepoužívejte drsné houbičky nebo abrazivní čisticí prostředky, které vedou k poškození povrchu hrnce.
• Pokud je váš hrnec opálený, můžete ho čistit pastou z kyseliny citronové nebo sodou bikarbonou.
• Pro zamezení poškození povrchu hrnce ho nechte vždy vychladnout na pokojovou teplotu, než ho vložíte do studené vody.
• Pokud se vašemu hrnci začíná odlepovat povrch, je čas ho vyměnit a pořídit si nový.