Broušení a údržba nožů Opinel

Nože je třeba brousit, aby si zachovaly své řezné vlastnosti. Společnost OPINEL navrhla několik nástrojů, které jsou pro svou účinnost velmi uznávané. Především brusný kámen, který je k dispozici ve dvou velikostech: 10 cm a 14 cm. Používá se za mokra a je známý svými abrazivními vlastnostmi a zrnitostí, která umožňuje noži znovu získat jeho původní ostrost. Stejně důležitým nástrojem, který má trochu jiné využití, je ocílka. Je k dispozici v provedení z nerezové oceli nebo s diamantovou povrchovou úpravou, s rukojetí z bukového dřeva, která se pohodlně drží a délkou brusné části 25 cm. Nakonec OPINEL nabízí malý ruční brousek, který se snadno používá a je velmi kompaktní. Funguje se všemi druhy nožů a sám se přizpůsobí úhlu jejich ostří. Všechny tyto brousky umožňují brousit jak malé kapesní nože, tak i ty kuchyňské, stolní a zahradnické.